Nova Tag! --> BELEZA VEGANA

Caramba estou demorando horrores pra escrever este post! escreveapagaescreveapagaescreveapaga.

Na tentativa de anunciar a nova tag do blog, já escrevi horrores e já apaguei horrores².
Queria encontrar um tom mais divertido mas não rolou...vou escrever como der, caso contrário o post vai acabar não saindo, pois eu me conheço - perfeccionismo e insegurança a flor da pele por aqui.

Então, apresento-lhes enfim nossa nova tag: BELEZA VEGANA
Também pensei em "mulherzinha vegana", "necessárie vegana" entre outras cousas...o que acham? sou péssima em dar nomes...me ajudem pleaseee!!

Aqui falarei sobre (dã) beleza! =B

Vou explicar melhor...

Faz tempo que acompanho comunidades no orkut à la SAC Vegano. But, como eu sou muito lerda eu resolvi fazer este daqui. Ou seja, meu arquivo pessoal (que vou dividir com vocês!) de produtos realmente "liberados", por que cada vez que eu entro em um fórum eu fico perdida perdida com tanta informação. Sem contar que tem lugares onde só se fala em cruely free, o que não significa que o produto seja vegano, só que não testa em animais.

Olha, eu confesso, estou longe de ser especialista no assunto, mas tenho certeza que criar este espaço no Veg Chica vai me ajudar muito e, espero, ajudar vocês também!

Tá, mas o que exatamente vamos encontrar aqui Lailinha do meu coração?

R: Dicas de cosméticos, receitas caseiras (testadas!) de produtinhos, resenhas sobre produtos (tudo vegano). E o que mais surgir relacionado a beleza. Beleza!?

Ah! E eu conto com a ajuda de vocês pra deixarmos nossa necessárie cada vez mais gordinha! heeheh
Se você você tem dicas de produtos totalmente veganos que costuma usar, por favor, compartilhe!

Talvez eu mude o nome da Tag mais pra frente, acho que gostei da idéia da "necessárie vegana". O que acham?

Enfim, meninas e meninos, aguardem pois em breve o primeiro post da tag!

Dahl de ervilhas

Geeente adooorooo!!

Taí uma coisa super fácil de fazer e que serve de opção pra quem não come feijão todo dia e precisa de opções nutritivas pra compensar. Meu  caso.

Decidididamente (hahah sei de pessoas que se vissem essa palavra iriam rir muito e lembrar do passado...aiaia...bons tempos), eu não vou com a cara do feijão da  ....(melhor não citar nomes pra não magoar), alias, são poucos os que me conquistam (falou a difícil), e também não sou muito amiga de panelas de pressão, pra arriscar fazer o meu. Então fazia tempo que eu buscava algo fácil, nutritivo e gostoso pra fazer a vez do pretinho na hora do almoço. E acho que encontrei. A resposta é: DAHL!!

Tudo começou com um novo restaurante vegetariano e indiano que abriu por aqui...prato feito, sempre acompanhado de uma dhal de ervilhas ou grão de bico...eis que me desperta a vontade de tentar fazer em casa...buscas na internet, livros de revista e... tcharam!
Revista dos vegetarianos edição nº 8, (que por coincidencia tem uma foto da dona desse novo restaurante em uma das matérias) ou, se preferir, Livro de receitas vegetarianas editora Europa.

Vamos à bendita:

(preciso confessar. Só de olhar o tamanho da receita que vou copiar aqui pra vocês, já me dá fadiga nos dedos rs. Mas, como este ano pretendo vou deixar a preguiça de lado pra fazer tudo o que eu realmente gosto de fazer, vamos lá)

RECEITA:

2 copos de ervilhas verdes partidas

1,5 litro de água

1 cenoura cortada em cubinhos

1 batata descascada em cubinhos

1/2 alho-poró

5 cebolinhas picadas

1 tomate descascado e picado

1/2 pimentão vermelho picado

1/4 de couve-flor média cortada em flores pequenas

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de cominho em grão

1 colher de chá de mostarda em grão

2 colheres de chá de curry

1 colher de chá de páprica picante

1 colher de chá de chilis picados

1 colher de sopa de coentro (ou salsa) fresco picado

sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe a ervilha partida na água até desmanchar.

2. Numa panela à parte, ponha o óleo e, quando estiver bem quente, adicione o cominho, a mostarda, a páprica, o curry, o chili e o pimentão. Refogue um pouco. Acrescente o alho-poró, a cebolinha e o tomate. Refogue mais um pouco

3. Junte a batata, a cenoura e acrescente meio copo de água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a cenoura e a batata fiquem al dente.

4. Acrescente a couve-flor e a ervilha cozida e leve à fervura em fogo baixo mexendo para não queimar.

5. Adicione sal a gosto. Borrife canela em pó e decore com folhas de coentro ou salsa.

Sirva quente acompanhado de arroz branco solto ou chapatis ( pão indiano) 



Ficou muito bom gente, façam e comam! Vocês não vão se arrepender!!!
Bom, é claro que eu não segui a receita a risca, mas também não inventei muito não. Só adaptei alguns ingrediente que estavam em falta ou simplesmente os retirei. Olha o que eu fiz:
Não coloquei alho-poró, couve-flor, chili e coentro.
O cominho em grão eu tinha em pó. A mostarda, em pasta.
Páprica doce e não a picante.
E coloquei cebola e alho.
Pra decorar não tinha salsa então usei um galhinho de arruda heheh.
AH! E o pózinho vermelhinho na foto não é canela, é páprica ;]


Nota de pretenções futuras: Nosso próximo post será sobre a nova tag: Beleza Vegana!

Beijo!

Bombombolo

O que muito chocolate, forminhas de silicone e um pouco de criatividade não fazem, hein, minha gente bonita!?

Esse docinho, bombonzinho, mini-cupcake, eu criei pra sobremesa de ano novo...Eu tinha um monte de bolinhos pequenos, um pote de brigadeiro e uma barra de chocolate. Depois de imaginar várias formas de combiná-los, optei por esta, que era a mais prática pro momento, levando em conta que o saco de confeiteiro estava sujo e só de pensar em lavá-lo já me coçavam as mãos.

Sim, eu não vou muito com a cara desses sacos. Apesar do bom acabamento que pode fazer, eu sempre perco muito ingrediente e nunca tenho adaptadores suficientes para todas as opções de bico que pretendo usar, e acho um saco lava-los, seca-los e assim vai. Ah sim, uso os reaproveitáveis porque é muita sacanagem jogar 3 ou 4 sacos daquele, no lixo, toda vez que eu resolver brincar de cozinha. Enfim...

Foi então que olhei aquelas forminhas e pensei: Vou derreter o chocolate, encher aquelas fominhas até a metade e apertar o bolinho para espalhar o chocolate por toda a lateral, formando uma casquinha e depois eu coloco um brigadeiro em cima com confeitos e voilá!

.

"Os passarinhos comeru tudo, Jupira meu beeeemmm!"

É, eu comi pouquíssimos, porque os pais do meu namorado pegaram todos os que restaram pra eles!

No dia seguinte, como não tinha mais brigadeiro, resolvi colocar uma colherzinha de trufa em cada um e cobrir com chocolate (Em alguns eu coloquei creme de avelã caseiro, mas isso fica só entre nós, porque esses eu escondi só pra mim. heheh). Não coloquei confeitos e ficaram menos arrumadinhos, mas foram aprovados da mesma forma.

Esse é o do dia seguinte, com trufa e casquinha de chocolate por cima.

RECEITA:

Tem segredo não.

1/2 receita de bolo vegano, assado em mini-forminhas de silicone (rende +- 40 bolinhos)

1/2 receita de trufa ou brigadeiro

Chocolate confeiteiro meio-amargo Harald (Não é o fracionado, fiquem atentos!)

Confeitos (Missangas de açúcar, amendoim, castanhas, granulados...)

(Deveria ter fotografado passo a passo, eu sei)

MONTAGEM

Depois de tudo pronto e preparado para montagem (bolo assado e desenformado, trufa feita no dia anterior, brigadeiro enrolado e passado no confeito, forminhas limpas) derreta 400gr do chocolate confeiteiro e siga os seguintes passos.

*Atenção! Não faça a primeira parte em série!, pois o chocolate pode endurecer antes do esperado e não formar a casquinha como queremos.

1. Preencha metade da forminha de silicone com o chocolate derretido;

2. Pressione o bolinho contra o chocolate virando de cabeça para baixo, para que o recheio se espalhe pelas laterais (se não estiver espalhando direito, antes de colocar o bolinho, espalhe o chocolate pelas laterais);

3. (Passo opcional) Cubra a superficie do bolinho com o chocolate;

4. Leve-os à geladeira.

2ª parte.

Casquinhas durinhas, vamos à finalização:

1. Se optar pelo brigadeiro, desenforme-os e coloque a bolinha confeitada por cima, dando uma leve pressionada para fixar (se quiser que fiquem bem presos coloque uma gota de chocolate derretido para grudar e retorne à geladeira) e está pronto. Se optar pela trufa, coloque uma colherada no topo do bolinho e derrame chocolate derretido para cobrir;

2. Leve à geladeira até endurecer;

3. Desenforme-os e pronto!

Como a maioria das receitas do Veg Chica, você pode inventar infinitas variedades, mudando o recheio, o sabor do bolo, a decoração, enfim.

Inspire-se, crie e coma! (Gostei disso!)

2011

Para práticar o desapego aproveitando o início do novo ano, o Veg Chica esta de cara nova!

O ano virou, e eu virei com ele. Não poderia dizer renovada, pois ainda sou mais do que era ontem do que quero ser hoje. Mas posso dizer que a energia, com a qual me sinto embalada, está diferente, com ares de brinquedo novo. Que quero saborear (huuum está palavra é muito bem vinda por aqui! ;)) com olhos fechados e alma lavada.


E é por isso, meus queridos, que não retornarei à esta página com promesas de receitas e mais receitas por dia ou semana, não lhes jurarei grandes projetos e feitos, pois minha promessa pro novo ano é justamente a de cumprir com todas as metas que me propuser. E não há nada melhor para começar a coloca-la em prática do que parar de prometer mundos e fundos pra deus e o mundo, como sempre fazia antes e, mais cedo ou mais tarde, a decepção por não honrar minhas palavras era certa.



Não, não estou lhes tratando com descaso ou falta de amor, muito pelo contrário, é por muito amor e muitas vontades que tenho no peito, que prefiro não mais anunciar minhas pretenções. Se não há expectativas, não há decepções certo?

Quero muitas coisas para o VegChica este ano, mas não vou me prometer nada.

E acho que isso vai ser melhor, vocês vão ver.

O que posso dizer é que o assunto por aqui não vai mais ser só comida, ainda que continue sendo o principal! ;]

Espero que gostem das mudanças! (E comentem pra eu saber! *-*)

Um beijo grande no coração de todos, e desejos de um ano de LUZ, AMOR, E CONSCIÊNCIA.

Até breve!!

Laila Gama

Smoothie de morangos e amêndoas

Mais smoothie! Vou fazer sempre sempre...Segui a risca esta receita aqui, que eu já mencionei no post anterior mas que, porém, tinha feito modificações.

Achei que essas fotos ficaram melhores do que a do smothie anterior, minha máquina comilona não deve ter gostado do outro e fez birra. Juro que ela é temperamental e gulosa! É uma porcaria pra tirar foto de gente, mas pra comida...vide as fotos do blog. Mas quando ela não gosta, implica.

Este também ficou bem rosinha, deve atrair mais as crianças. Fica a dica mamães de plantão! ;]

Quase a risca, troquei o mel por melado de cana. ;]

Detalhe do pires de porcelana relíquia da vovó!

Delicie-se! =9