"Deveríamos ser capazes de recusar-nos a viver se o preço da vida é a tortura de seres sensíveis". Gandhí
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Namastê!
Bon Apetit!
23 de janeiro de 2009
Onion Rings
Onion Rings
Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
2 cebolas grandes (rodelas grossas)
2 colheres (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Aqueça uma frigideira com bastante óleo e leve ao fogo baixo.
Em uma vasilia misture a água, o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e divida em duas porções. Retire os anéis das rodelas de cebola. Coloque uma colher (chá) de fermentoem pó na metade da massa e vá passando os anéis e fritando. Quando acabar a primeira massa, coloque outra colher (chá) de fermento em pó na porção restante e continue passando os anéis e fritando até terminar.
Molho rosê da La pra acompanhar:
1 xícara de requeijão de maisena
1/2 xícara de catchup
1/4 xícara de mostarda
Misture tudo e sirva com as cebolas.
21 de janeiro de 2009
Requeijão de maisena
Enfim, é um coringuinha! srsrs
Requeijão de maisena
6 colheres de amido de milho
1/2 litro de leite de soja
100gr de creme vegetal
1 colher e meia (chá) de sal
8 colheres (sopa) de creme de leite de soja
1 - Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite. Junte a margarina e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
2 - Espere amornar e coloque um pouco do creme no liquidificador. Bata por 5 minutos, colocando o restante do creme aos poucos.
3 - Transfira para um refratário e deixe esfriar. Tampe e conserve na geladeira.
Dica: O requeijão fica com consistência mais firme no dia seguinte ao preparo. Conserve na geladeira por até 7 dias.
14 de janeiro de 2009
Bolinhos de Baunilha
2 colherres (sopa) óleo vegetal
Pizza de pão sírio
Pão pizza
Ta com fome e quer comer algo diferente, prático e suculento? Pão pizza!
Corte os pães ao meio passe bastante azeite, coloque tomates palmitos azeitonas ou o que tiver dando sopa na geladeira, salpique com orégano e mais um pouco de azeite e pronto!!! Não! não tá pronto ainda não! huahsuasuas....tem que colocar no forno! Até dar uma coradinha no pão.
Se quiser que o pão fique mais molhadinho e amarelinho (e mais calóriquinho hehe) espalhe, antes do azeite, um tanto de creme vegetal. ;]
Patê de tofu com cheiro verde
13 de janeiro de 2009
Pavê de limão
12 de janeiro de 2009
Calda quente de chocolate vegana
1 xícara (240ml) de creme de leite [de soja ;)]
200g de chocolate meio-amargo, picado [Harald-Melken]
2 colheres (sopa) de margarina sem sal [Leia-se creme vegetal...Ops só tinha com sal! =S]
2 colheres (sopa) de glucose de milho [Yoki, pq Karo é da unilever, e é mais caro também! xD...Eu coloquei quase duas! Vou ter que fazer de novo (coisa chata) pra ver se isso modificou a receita...ai eu conto aqui]
Modeo de fazer:
Cupcakes de baunilha com Mirtilos [e gatinhas pilantras]
170g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
uma pitada de sal
140g açucar mascavo claro [usei o refinado mesmo]
1 colher (chá) essência de baunilha2 colherres (sopa) óleo vegetal
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco [usei de maçã]
240ml de água
1 - Preaqueça o forno a 180ºC. Forre 12 formas de empadas ou uma assadeira para muffins com 12 forminhas grandes de papel.
2 - Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Adicione o açúcar.
3 - Acrescente o restante dos ingredientes e bata até obter uma massa homogênea e líquida.
4 - Com uma concha, derrame a massa nas forminhas, enchendo até quase o topo. Asse por 20 minutos até a massa crescer e ficar firme.
5 - Deixe os bolinhos num aramado para esfriarem.
Livro: Viva sem AlergiaAlice Sherwood
Tava tão bom que nem as gatinhas resistiram! Pilantrinhas roubaram meu bolinho!!! Ai não tinha mais o que fazer né, deixei cada uma dar uma beliscadinha e depois joguei fora, se não faz mal pra elas, a sorte que não tinha colocado a calda ainda pq se não, além da meleca, seria muito açúcar pras bonequinhas. rs...
Ih! Sujou!
[E por falar nessas gatinhas...elas eu encontrei numa avenida movimentada, tentei econtra um dono pra elas mas consegui, vão acabar ficando por aqui mesmo...to precisando decidir o nome delas, mas sou péssima pra isso! Alguma sujestão? Antes que elas virem "gatinha mias amarela" e "gatinha mais pretinha"...rsrsrs
Bjos!