Cordel de sabores

Geeente!
Estou atrasadíssima pra contar a novidade pra vocês.
(De certo a maioria já deve estar sabendo, mas é bom reforçar pros desavisados hehe...)

CORDEL DE SABORES

Pra delírio dos cariocas, mais uma opção pra encomendar doces de cair o queixo!

Além de deliciosos, são lindos de morrer!

E não é corujice de amiga não! Te juro!
E para aqueles que estão a km de distância como eu, vale a pena dar uma espiadinha no site, é um encanto só!

Sem contar as fotos de babar!
ai ai ai!

fikdik! ;]

Cookies Mãe Terra

Já fazia um tempo que eu procurava por um bom cookie integral pra fazer a vez do lanchinho rápido e prático que necessito as vezes. E pra minha grata surpresa encontrei os da Mãe Terra e achei tudo de bom! Além de integrais, são orgânicos e a empresa ainda tem toda uma política que valoriza a alimentação saudável e o cuidado com o meio ambiente.
O sabor é ótimo, tudo bem equilibrado e nada artificial. São crocantes e não são "secos" como a maioria dos cookies que já experimentei.

O meu preferido é o de castanha-do-pará e cacau nhammm!!!!

O preço é bem bacana, R$ 2,99 por aqui. Sendo que a média dos cookies por aqui é 3,90.

Minha modesta dica para enriquecer nutricionalmente a alimentação:

Ultimamente ando com preguiça de cozinhar e tem dias em que minha alimentação fica bem fraquinha. Pra melhorar isso tenho buscado incorporar mais grãos integrais, castanhas e frutas secas em todas as refeições. Eu nunca fui chegada em bolacha, é verdade, mas pro lanche da tarde, por exemplo, substitui a bolacha pelo cookie integral, o pão francês pelo equivalente integral ou por um mais incrementado com cereais, linhaça etc. O próximo passo é substituir o sucrilhos (O da Super Bom é o melhor em termos de sabor+preço) por granola sem mel e por ai vai...

No almoço eu sempre incorporo ao arroz, sementes de girassol, gergelim, amêndoas...
Café da manhã frutas com ração humana ou aveia + castanhas picadinhas...
E por ai vai!

Bom, por enquanto só fiz isso...mas vou caminhando =]

Experimente!

Gente!
Chocolate Harald Melken Meio amargo e Meio amargo confeiteiro são veganos!
Bolacha maisena triunfo também!

Pra quem não ta entendendo nada: Só estou respondendo à um recado do mural de recados que eu sempre esqueço.
Pq estou respondendo aqui e não lá?

Pq é lá é chato e eu queria fazer um post sobre isso, mas na verdade já tem dica de produtos para chocolates, só preciso detalhar melhor...

Agora não vai dar tempo de arrumar e eu já estou encafifada com isso a dias! xD

Bjos!

Dica de produto: Tempero - Chimichurri

O chimichurri é um tempero de origem argentina muito utilizado para molhos de churrasco. Eu o achei por acaso no mercado e resolvi experimentar. Além de dar um toque novo nos sabor dos pratos também é ótimo para a finalização dos mesmos, principalmente nas preparações monocromáticas ou com poucos contrastes.

Se você não o achar pronto, fica a dica para preparar em casa mesmo:

2 colher de sopa de oregano desidratado
2 colheres sopa de salsa desidratada
2 colheres sopa de alho desidratado
3 folhas de louro moído
1 colher de pimenta branca
2 colheres de sopa de pimentão vermelho desidratado

Misture tudo, processe levemente se necessário e reserve para as futuras preparações.

Existem variações, eu sinceramente não senti o louro nos que comprei até hoje, ao mesmo tempo o comerciante disse que também tinha tomate seco na mistura, ingrediente que não encontrei em nenhuma receita pela internet...o jeito é adequar ao gosto do cozinheiro! ;]

Vai bem com:
sojasco;
seitan, soja ou legumes grelhados;
molhos (de tomate ou até mesmo os brancos - de tofupiry a bechamel vegano);
sopas.

Guloseimas do supermercado

Últimamente sinto uma vontade imensa de compartilhar algumas descobertas que fiz durante meus passeios pelas prateleiras dos supermercados [eu queria que fosse apenas uma metáfora, mas eu realmente adoro passear pelo supermercado, não sei por que, mas aqueles corredores me chamam, isso deve ser coisa de gorda, só pode...].

Geralmente eles são um tanto frustrantes, já que dificilmente acho novidades vegs, mas tem dias que são diferentes...nham nham nhammmm!!!!

Sabe aqueles dias em que você esta morrendo de vontade de comer uma porcariazinha, esta sem pique pra cozinhar, e muito menos com saco pra ficar lendo rótulos e mais rótulos pra lembrar daqueeela bolacha veg que vc já esqueceu o nome!? [ Não sei vocês, mas eu sempre tenho que ler tudo pra relembrar o que é veg e o que não é, preciso de uma lista urgente!] Então, espero que este post sirva ao menos como um "norte" pra que você [nem eu] fique igual barata tonta [tadinha] perdida nos supermercados.

P.s.: Não espere ver coisas "verdes e saudáveis" neste post, pois saudavel é exatamente o que ele não é, e de muito verde aqui, só se for trakinas sabor limão! xD
Veganos também comem porcarias que fazem mal a saúde! \o/

Chips
Ruffles cream cheese
Ingredientes:
Batata, óleo vegetal de palma, preparado para salgadinho sabor queijo cremoso (sal, farinha de arroz, açúcar, óleo vegetal de soja, xarope de milho, amido modificado, maltodextrina, realçadores de sabor: glutamato monossódico e inosinato dissódico, antiumectante dióxido de silício, aromatizantes e antioxidante ácido cítrico).
Achocolatado pronto
Naturis batavo
Ingredientes:
Água, açúcar, proteína isolada de soja, cacau em pó, gordura vegetal, amido modificado, sal refinado, espessantes celulose microcristalina, carboximetilcelulose e carragena, emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos, aromatizantes idênticos aos naturais de chocolate, leite e baunilha, estabilizante citrato de sódio, antioxidante TBHQ e acidulante ácido cítrico.

Gente que coisa de doido esse achocolatado! Me faz lembrar toddynho e esquecer que é feito de soja. Viciei! Foda que é caro que dói!

Chocolates Veganos

Faz tempo que queria começar a postar tópicos com dicas de produtos veganos e tal...e agora cá estou, aproveitando o clima de páscoa pra sugerir algumas opções de chocolates veganos!


Chocolates em Barra

• Importados pelas meninas ^^

A Bianca e a Grazi da comunidade Vegetarianos e Veganos Importaram várias barras de chocolate veganos deliciosas, eu mesma já comprei duas, deliciosas!
São diversos tipos que você pode pedir por aqui.
E ainda você concorre ao sorteio da assinatura da revista Vegetarianos!
Link do tópico

• Lindt

Lindt 70% COCOA – Uma das maiores fabricantes de chocolate no mundo, a suíça Lindt produz diversas opções de chocolates sem lactose. Aqui no Brasil você pode encontrar o Lindt 70% Cocoa, semelhante ao Hershey’s Special Dark, mas de sabor um pouco mais amargo e ainda mais intenso. [fonte: Sem lactose ]

• Cacau Show

- O chocolate orgânico 52% de cacau

Não é ruim, e é mais gostoso que as opções a base de soja, porém, é mais caro que a opção abaixo e ainda não têm uma textura tão boa...
Ah e a foto é enganosa, o chocolates não têm esse relevo, que faz parecer que são recheados, são barras lisas e finas.



- Paixão, da linha chocoterapia

Já provei e aprovei! Tem um gosto bem suave, não é tão amargo.
Esse "meditação" só está na foto de bico eu ainda não pesquisei pra ver se era veg ou não...rs ;]



Ovos

• Cacau show

Paixão,
da linha chocoterapia

• Chocolate Lugano – Uma das mais conhecidas fábricas de chocolate de Gramado, RS, a Lugano também reservou espaço para consumidores que buscam chocolates especiais. A linha Sem Lactose oferece pirulitos e ovos de Páscoa.Onde comprar

Av. Borges de Medeiros, 2784 – (54) 3286 2751 – Gramado,RS
Shoping Center Iguatemi – Loja 1119 – (51) 33384040 – Porto Alegre, RS
Loja virtual: www.chocolatelugano.com.br

• Olvebra

http://www.olvebra.com.br/pt/produtos/familias.asp?gruId=67

Barras de 1Kg, bombons, trufas, ovos, barrinhas, e bolinhas...tudo a base de soja, sem lactose e vegano.

• Ana Maria Curcelli Autora do livro cozinhando sem crueldade

www.culinariavegetariana.com


Faça você mesmo!
O meu ovo já foi comprado [apesar da pessoa que vai me dar ainda não saber disso heheh...]
Mas os que vou presentear serão todos feitos por mim...
Pra fazer os chocolates você pode comprar aquelas barras de 1 kg ou 2,5kg.

• Harald da Melken [Meio amargo]É o meu preferido. Meio amargo bem suave, de sabor agradável, e ótima qualidade...

*Tomem cuidado que não pode ser a cobertura fracionada[tem leite], tem que ser o chocolate mesmo!

• Garoto