Hummm a empolgação rendeu, fiz milhões de coisas ao mesmo tempo, de cupcake a hidratação com abacate e tudo isso sem explodir a cozinha! \o/
Hoje fiz um almoço à la
Brasil Nut, o blog da Andréia N. que é fantástico.
Dei uma fuçada por lá e copiei a receita da
Fritada de batata e do
Hamburguer.
Ai aproveitei as casquinhas da fritada que ficaram na frigideira e misturei com arroz e um pouco de azeite na frigideira. Delícia!
Só tenho duas reclamações! À mim mesma, a propósito.
Primeira: Sal!
Vai ser sem noção pra usar o sal lá na...vocês sabem onde!
Eu quase nunca coloco sal nas minhas receitas (só coloco "sal à gosto" nas minhas receitas para fazer de conta que sou uma cozinheira normal. prontofalei) ou quando coloco é pouquissimo. O problema é que sempre que vou fazer a receita de outra pessoa, onde a medida do sal é fornecida, eu me deixo levar e tenho que comer com um enorme copo de água do lado! E foi o que eu fiz hoje. Lerda!
Segunda: Fritada! ou melhor fritadaS!
Das duas uma: ou elas não vão com a minha cara ou eu sempre espero delas algo que elas não são.
Eu sei é que nossa relação nunca foi das melhores, e vêm se deteriorando a cada tentativa frustrada de prepara-las.
O gosto fica maravilhoso, alias qualquer coisa com batata é supimpa. Mas a consistência....
Afinal fritadas não ficam macias por dentro e por fora com uma casquinha que não gruda na frigideira e nem se separa do resto da bonita?
E na hora de virar? Não é verdade que elas viram bonitinhas sem se auto-destruirem?
Aqui em casa tudo isso é história de pescador, ou elas nunca foram assim e eu quem criei uma imagem idealizada das fritadas! Sei lá!
Fotos? Claro! Equeci a máquina no carro do meu amorzinho (ontem foi aniversário dele! \o/ Ah! Fiz um bolo bem bacana, depois eu post sobre! Parabéns Gordo!), mas sobrou comida e a noite eu tiro e posto aqui tá gente!
Modificações:
Adicionei
Presunto vegetal*e molho barbecue no hamburguer e coloquei tomates na fritada.
Também adicionei páprica doce em tudo por que eu adoro e orégano.
Depois faço um post falando só sobre a hidratação caseira de abacate! Por falar nisso, vou tomar um banho já estou horas com esse negócio na cabeça! =S
*O mardito não é vegan! A sorte é que ainda temos tofu defumado! Ufa!
