"Deveríamos ser capazes de recusar-nos a viver se o preço da vida é a tortura de seres sensíveis". Gandhí
"Um ser humano é parte do todo, que nós chamamos de Universo, uma parte limitada em tempo e espaço. Ele experiencia a si mesmo, seus pensamentos e sentimentos, e algumas vezes se separa do resto - uma espécie de ilusão ótica de sua consciência. Esta ilusão é uma espécie de prisão para nós, nos restringindo aos nossos desejos pessoais e à nossa afeição pelas poucas pessoas mais próximas a nós. Nossa tarefa precisa ser libertar-nos desta prisão a partir da ampliação do nosso círculo de compaixão para abraçar todas as criaturas vivas e toda a natureza em sua beleza. Ninguém é capaz de alcançar isso completamente, mas a aspiração por tal realização é em si mesma parte da libertação e um fundamento para a tranqüilidade interior.- Albert Einstein (1879-1955), New York Post, 28 November 1972.



Namastê!

Bon Apetit!

22 de julho de 2008

Conchiglione




Esse recheio ficou divino!! =D

Ricota de tofu

Champinhon

Azeitona

Salsinha e cebolinha

Molho "Ao sugo" ou o pronto, se você estiver com pressa ou preguiça! ;)

A receita da "ricota", do molho e do preparo do conchiglione estão no blog...em breve coloco os links! ;]

Link do conchiglione: http://vegchica.blogspot.com/2008/02/blog-post.html

Ricota: Em uma frigideira anti-aderente, doure alho e cebola cortados em cubinhos em um pouco de óleo quente. Acrescente o tofu firme drenado e "despedaçado" mexa um pouco. Abra um espaço no meio da frigideira e acrescente uma colher cheia da creme vegetal, deixe derreter e em seguida mexa bem. Prove e acrescente (ou não) sal, tempero ou mais creme vegatal conforme seu gosto!

Para o molho eu misturei a receita do molho da minha sogrinha que tem no link, com um pouco de molho pronto levando ao fogo até ferver.

Um comentário:

elisangelavielreis disse...

Laila, fiz conchiglione de coco com calda de chocolate e ao final eles ficaram duros ...Qual o segredo ? O chocolate endurece ? Ele deveria ter cozinhado mais ou deve ser servido na hora ?! Onde será que errei ?
Grata
Elisangela

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