Sorvete

A Foto é do Nino, dançando Tango! É um sedutor! xD

Como é dificil pra mim viver sem sorvete! Ai ai...vou ter que me virar..Aqui coloquei algumas receitas que pretendo testar, algumas já testadas, outras não. Todas retiradas da comu da Isis, Receitas Éticas.

http://www.orkut.com.br/CommMsgs.aspx?cmm=30952961&tid=2530938502141875915&kw=sorvete&na=1&nst=1

SORVETE VEGAN DE CHOCOLATE

3xic. de leite de soja de caixinha [Soy, Purity, Shefa]

250gr de Gordura Vegetal Hidrogenada

7 colheres de açúcar [cristal]

8 colheres de Cacau em Pó

Em uma panela, coloque tudo menos a gordura, e deixe esquentar. No liquidificador, coloque a Gordura e despeje os outros ingredientes já quentes. Deixe bater por 3min. Coloque em um pote, tampe e leve ao congelador. Fica pronto quanto estiver em ponto de sorvete.

FICA IGUAL CHICABOM ESSA PARADA!!! DIVINO!!! SUGESTÃO: Ao invés do cacau, coloque morangos... ou então diminua um pouco no leite de soja, tire o cacau e coloque maracujá...

Apesar da gordura vegetal que uma porcaria, eu to morrendo de vontade de fazer esse sorvete. Vai que fica com gosto de chicabom mesmo! *-*

SORVETE DE MANGA
2 mangas

6 colheres de sopa de açúcar

Descasque as mangas e corte em pedaços. Coloque no liquidificador juntamente com o açúcar e deixe bater bem. Coloque a massa na forma de gelo e leve ao congelador.Essa porção dá para seis pessoas.

Planeta Natural

Esse vai ficar pro verão, quando a mangueira de casa começar a dar os frutos! Nham nham!!

SORVETE NATURAL DE CHOCOLATE E AMÊNDOAS
4 bananas-prata

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/3 xícara (chá) de amêndoas laminadas e torradas

Descasque e corte as bananas em pedaços grandes. Coloque os pedaços em um saco plástico e leve ao freezer ou ao congelador por pelo menos 4 horas.Na hora de fazer o sorvete, retire a banana do congelador e espere uns 5 minutos antes de colocar no processador (se estiver muito dura, o equipamento poderá queimar). Bata a banana até obter a consistência cremosa de um sorvete. Quanto mais bater, mais cremosa irá ficar. Junte o chocolate em pó e bata mais um pouco. Sirva imediatamente, salpicado com as amêndoas.

Panelinha

As bananas já estão no congelador, só estou esperando o sol! =]

SORVETE DE MARACUJÁ
* RECEITA TESTADA *

1 lata de leite condensado de soja

1 embalagem de creme de leite de soja

1 xícara de suco concentrado de maracujá

Misturar, colocar no congelador. Antes que endureça completamente, mexer bem de novo.A quantidade do suco pode variar um pouco de acordo com o gosto pessoal.Deve dar certo com outros sabores. Este é o recheio de pavê de maracuja que resolvi testar como sorvete.

Queria fazer um pavê de sorvete! =]

MOUSSE OU SORVETE RÁPIDO
1 de creme de leite de soja5 colheres (sopa) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de açúcar Chocolate granuladoMisture tudo muito bem, coloque em copinhos e enfeite com chocolate granulado. Congele. Para servir como o mousse descongelar,como o sorvete, servir direto. Adaptado de Prezunic

Será!? o.O

SORVETE DE CHOCOLATE
* RECEITA TESTADA *

1 lata de leite condensado de soja

2 caixinhas de creme de leite de sojacacau em pó

chocolate granulado

Misture o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó de acordo com o gosto e bata até desembolotar o cacau. Leve à geladeira. Sirva e enfeite com granulado.

Receita de mousse do GAE colocada no congelador.

Não precisa de liquidificador. Leva bastante cacau, mas fui colocando às colheradas e provando. É melhor ir colocando aos poucos mesmo, para dissolver mais fácilmente. Mas não dá trabalho nenhum.Eu achei que a mousse que ficou com muito gosto de baunilha, mas minha filha adorou.Fica muito boa como sorvete. Dessa forma, o gosto de baunilha não ficou forte.

Mais uma de chocolate!!

Humm...sem gosto forte de baunilha!? *-*

Eu quero! \o/!!

CALDA DE CARAMELO
2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

200 g de creme de leite de soja

Numa panela junte o açúcar com a água. Misture com o dedo indicador até que o açúcar tenha dissolvido e não deixe grudar nas laterais da panela. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, por cerca de 10 minutos, ou até que fique com uma coloração âmbar. Reduza o fogo e acrescente o creme de leite aos poucos. Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos, até que a calda esteja homogênea. Sirva quente ou fria.

Dica: Esta calda dura até uma semana na geladeira, desde que seja armazenada em um recipiente com tampa hermética. Antes de servir, você pode aquecê-la no microondas por alguns segundos.

Fotohttp://i233.photobucket.com/albums/ee256/dindabubi/caramelo.jpg

Panelinha

SORVETE VEGANO DE CHOCOLATE
>>>>Receita testada<<<<

Postado pela Joana

- 1 lata de leite condensado (usei Soymilk).

- 2 caixas de creme de soja (usei Batavo).

- 1 xícara de leite (usei Ades light).

- 4 gotas de essência de baunilha.

- achocolatado em pó.

Bater os 4 primeiros ingredientes e ir colocando o achocolatado gradualmente até sentir que deu aquela escurecida básica. Depois, bota no pote e congelador!A espessura é idêntica à de um sorvete industrializado, e lembrando que não há necessidade alguma de se usar gordura hidrogenada como sugerido na receita da primeira página. O gosto? Perfeito!

Hum...sem gordura hidrogenada! melhor ainda! \o/

SORVETE DE UVA

Receita fornecida e testada pela Camila

-1 lata de leite condensado de soja

-200g de creme de leite de soja

-1 medida da lata de leite condensado de suco de uva concentrado integral

Bata tudo no liquidificador até obter consistência de mousse. Leve ao congelador.

SORVETE DE MORANGO

Receita fornecida e testada pela Camila

-1 lata de leite condensado de soja

-200g de creme de leite de soja

-1 caixinha de morango congelada

Modo de Fazer:Lavar os morangos congelados. Num liquidificador colocar o leite condensado e o creme de leite e bater com o morango até obter uma consistência de mousse. Levar ao congelador.