"Deveríamos ser capazes de recusar-nos a viver se o preço da vida é a tortura de seres sensíveis". Gandhí
"Um ser humano é parte do todo, que nós chamamos de Universo, uma parte limitada em tempo e espaço. Ele experiencia a si mesmo, seus pensamentos e sentimentos, e algumas vezes se separa do resto - uma espécie de ilusão ótica de sua consciência. Esta ilusão é uma espécie de prisão para nós, nos restringindo aos nossos desejos pessoais e à nossa afeição pelas poucas pessoas mais próximas a nós. Nossa tarefa precisa ser libertar-nos desta prisão a partir da ampliação do nosso círculo de compaixão para abraçar todas as criaturas vivas e toda a natureza em sua beleza. Ninguém é capaz de alcançar isso completamente, mas a aspiração por tal realização é em si mesma parte da libertação e um fundamento para a tranqüilidade interior.- Albert Einstein (1879-1955), New York Post, 28 November 1972.



Namastê!
Bon Apetit!

12 de maio de 2008

Batata assada com legumes



Sinceramente não me lembro exatamente a "receita" dessa dessa batata...mas é bem fácil...não tem segredo...

Com um garfo amasse as batatas cozidas junto com o creme vegetal misturado com alho.Depois de amasadas forre o fundo de um pirex comparte da batata. Recheie com legumes de sua preferencia. No dia da foto eu usei escarola refogada no alho e óleo, champignon, salsinha e molhode tomate batidono liquidificador com um poucode creme de leite de soja. cubra com a outra metade das batatas e salpique cebolinha e salsinha por cima e regue com azeite. Leve ao microondas por 5 á 10minutos.Até que o molho de tomate comece a borbulhar.

Bom Apetite!!

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