Nuggets de pts com legumes

NUGGETS DE PVT
Da Luαnα, extraida da comunidade"RECEITAS ÉTICAS" http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=30952961&tid=2529165095112971979

1/2 kg PVT miúda hidratada e bem escorrida04 copos de água02 tabletes de caldo de legumes02 xícaras de farinha de trigo01 colher (sopa) de azeiteSal e temperos a gostoAqueça a PVT no azeite e acrescente os temperos de sua preferência (eu costumo colocar o sal ao final, se necessário, pois o caldo de legumes normalmente é bem salgado). Em seguida acrescente os demais ingredientes mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela. Fazer bolinhas e passar pela farinha (de rosca ou trigo, tanto faz) fritando em seguida.Como é uma receita vegan pode substituir a PVT por tudo que vc imaginar. Cenoura ralada, tofu, couve-flor picadinha, palmito. É só usar a criatividade. Obs - era uma receita da minha tia, feita com carne moída, adaptada por mim!

Eu misturei um tanto de soja com bróculis, milho e cenoura picadinhos! Da próxima vez farei sem pts (a pedido da Isis! ;D)

Ficou bem parecidocom o da sadia, só faltou a casquinha mais durinha e tirar a pts!!

Bom apetite! =*